Het hoeden van rendieren traditie

Rendieren hoeden is een oude Sami-traditie die al generaties lang het hart van onze familie is.
We volgen de kudde zoals onze voorouders deden, van winterweide op de weide tot zomerweide aan de kust.

We zorgen voor en herder de kudde, maar het rendier is niet tam.

We zetten het rendier op de eerste plaats en het rendier heeft het het beste als het wild leeft, zoals het altijd heeft gedaan.
De kudde volgt regelmatig paden volgens de seizoenen en legt elk jaar honderden kilometers af.

Het hoeden van rendieren traditie

De smaak van Finnmark

Rendiervlees is een van de magerste en gezondste vlees ter wereld. Het bevat twee keer zoveel voedingsstoffen als ander vlees, waaronder grote hoeveelheden Omega-3.
Veel hiervan komt van het eten; lage en arctische heide.

Het is belangrijk voor ons om de tradities van onze voorouders te behouden en onze klanten vlees van de hoogste kwaliteit te bieden. We gebruiken daarom oude methoden voor het drogen en conserveren van het vlees, zonder toevoegingen.
De smaak van de wilde natuur moet naar voren komen.

De smaak van Finnmark

OM schoen schoon

Gebaseerd op het kleine dorpje Jergul, hoog op het plateau in de gemeente Karasjok, hebben we in 2012 Skodi Rein opgericht.
Als rendier hoeden, is de liefde voor rendieren en rendieren altijd centraal geweest in ons leven.
We wilden ons best doen om de oude Sami-tradities in leven te houden en Skodi Rein werd onze bijdrage hieraan.

Het familiebedrijf wordt gerund door Karen Utsi Sara en John Anders Sara, en dat is onze eigen kudde
in principe
onze producten.

In 2017 ontvingen we de prijs "Rendiervleesbemiddelaar van het jaar" van het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening.
In 2018 hebben we NM-goud gewonnen voor het beste product.

We kijken ernaar uit om het bedrijf verder te ontwikkelen en blijven het meest exclusieve rendiervlees op de markt leveren.

OM schoen schoon