Upplifðu smekk villtra náttúru frá okkar hreindýrakjöti, unnið með samískum iðnaðferðum í hjarta Finnmark.

Bragðið af hreindýrum er meira en bara kjöt. Það er smekkur á villta Finnmarkinu.
Hreindýrahjörðin ferðast hundruð kílómetra á ári hverju, undir miðnætursól og norðurljósum, í frjálsri norðurskautslegu náttúru.
Hreindýr okkar beit á næringarríkum lág- og eldingar tegundum, svo sem
gerir kjötið heilbrigt og bragðmikið.

Við fylgjum hverjum og einum frá fæðingu til slátrunar og hirðar
þeir sem eru á göngu milli árstíða.
Hvernig á að gæta smekksins sem forfeður okkar hafa ræktað í kynslóðir
- bragðið af villtum náttúru.

Upplifðu náttúruna

bragð
eftir Finnmark

Þurrkað hreindýrakjöt


Í kynslóðir hefur almenningur þurrkað hreindýrakjöt, þetta er samískt góðgæti framleitt með fornum aðferðum.

Mikið af ástæðunni fyrir því að hreindýrakjöt er svo gott fyrir heilsu okkar er sögð vera mataræði hreindýra sem beitar í norðurheimskautinu.
Rannsóknir sýna einnig að hreindýrakjöt inniheldur amínósýruna Taurine sem hefur öldrunaráhrif og andoxunarefni
sem vitað er að gagnast heilsunni.

Þurrkað hreindýrakjöt er notað sem bæði túrmerik og snarl, oft fyrir kalt lager.
Varan inniheldur Omega-3 og 6, nauðsynlegar fitusýrur, B12 vítamín, selen, sink og járn.

Þurrkað hreindýrakjöt