Εκτροφή ταράνδων παράδοση

Η κτηνοτροφία των ταράνδων είναι μια αρχαία παράδοση του Σάμι που ήταν η καρδιά της οικογένειάς μας για γενιές.
Ακολουθούμε το κοπάδι όπως προπαγανδιστές μας, από το χειμερινό βοσκότοπο στο λιβάδι μέχρι τα καλοκαιρινά βοσκοτόπια στην ακτή.

Φροντίζουμε και ποιμενίζουμε το κοπάδι, αλλά οι τάρανδοι δεν είναι δαμάσκηνοι.

Βάζουμε πρώτα τον τάρανδο και ο τάρανδος το έχει καλύτερα όταν ζει άγρια, όπως πάντα.
Το κοπάδι ακολουθεί τακτικές διαδρομές σύμφωνα με τις εποχές και ταξιδεύει εκατοντάδες χιλιόμετρα κάθε χρόνο.

Εκτροφή ταράνδων παράδοση

Η γεύση του Finnmark

Το κρέας των ταράνδων είναι ένα από τα πιο φτωχό και υγιεινά κρέατα στον κόσμο. Περιέχει δύο φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά από άλλα κρέατα, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων ποσοτήτων ωμέγα-3.
Πολλά από αυτά προέρχονται από το φαγητό. χαμηλή και αρκτική ερείκη.

Είναι σημαντικό να διατηρήσουμε τις παραδόσεις των προγόνων μας και να προσφέρουμε στους πελάτες μας κρέας υψηλής ποιότητας. Χρησιμοποιούμε επομένως αρχαίες μεθόδους για την ξήρανση και τη διατήρηση του κρέατος χωρίς πρόσθετα.
Πρέπει να εμφανιστεί η γεύση της άγριας φύσης.

Η γεύση του Finnmark

OM παπούτσι καθαρό

Με βάση το μικρό χωριό Jergul, ψηλά στο οροπέδιο του δήμου Karasjok, δημιουργήσαμε το Skodi Rein το 2012.
Ως αγέλη των ταράνδων, η αγάπη των ταράνδων και των ταράνδων ήταν πάντα κεντρική στη ζωή μας.
Θέλαμε να καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διατηρήσουμε ζωντανές τις παλιές παραδόσεις Sami και η Skodi Rein έγινε η συμβολή μας σε αυτό.

Η οικογενειακή επιχείρηση διευθύνεται από τον Karen Utsi Sara και τον John Anders Sara και είναι δικό μας κοπάδι αγέλης που είναι
βασικά
προϊόντα μας.

Το 2017, απονεμήθηκε το βραβείο του «Διαμεσολαβητή για το κρέας των ταράνδων της χρονιάς» από το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων.
Το 2018, κερδίσαμε χρυσό NM για το καλύτερο προϊόν.

Ανυπομονούμε να αναπτύξουμε περαιτέρω την εταιρεία και να συνεχίσουμε να προμηθεύουμε το πιο αποκλειστικό κρέας ταράνδου της αγοράς.

OM παπούτσι καθαρό